蛋浆搅拌均匀之后，过滤一下，过滤掉多余的气泡；
把准备好的水果放在蛋挞皮中，蓝莓味的可以放2颗蓝莓，草莓味的放入草莓丁，芒果味的加入芒果丁，不加水果，那就是原味的，然后把做好的蛋浆倒入蛋挞皮中，八分满就可以，这个份量大约能做20个蛋挞；
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