两宋时期，我国茶叶加工工艺得到了极大的发展，全国上下形成了热爱饮茶的良好风气和氛围。而此一阶段，文化水平也登上了历史上的又一座高峰。在茶叶与文化融合方面，两宋时期起到了非常关键的作用，形成了独特的茶俗文化。具体来说，宋代茶文化与民俗文化融合有以下几种表现方式。
1.用茶叶招待客人成为宋代文人雅客最喜欢做的事情之一，成为了当时社会的一种民俗风尚
当下社会，有客人来到家里，我们泡一杯香茗招待客人，已经成为约定成熟的风俗习惯。而这种风俗习惯一直可以追溯到一两千年前。在宋朝时期，我们可以通过很多古诗词可以一窥究竟。所谓“宾主设礼，非茶不交”就是其中最典型的以茶代客之道。北宋大诗人苏东坡曾经在《赠惠山僧惠表》中有云“客来茶罢空无有，卢橘杨梅尚带酸”，就显示了诗人以茶代客的高兴之情。而杜耒七言绝句《寒夜》：寒夜客来茶当酒，竹炉初沸火初红。寻常一样窗前月，才有梅花便不同。同样表现出了君子相见，以茶代酒的情形，即使在寒冷的夜晚，也因为一杯热茶而变得十分美好，就连窗外的梅花和月亮都和平常的时候不一样。
2.用茶叶作为礼品馈赠亲朋好友，是宋代社交活动中茶俗文化的又一个重要特征
以茶作礼，送给亲近的朋友是非常不错的选择。这种社交礼仪在中国古代就已经非常盛行。因为茶在中国的文化中一直是清新雅韵淡泊名利的雅趣，文人相交品茗论道，是最令人赏心悦目的一件事情。所谓君子之交淡如水，一杯香茗酬知音。在宋朝的古诗词中，我们不难发现有很多诗词都是关于朋友之间以茶赠友的内容，比如说苏轼的《和钱安道寄惠建茶》和《和蒋夔寄茶》等，陆游的《谢王彦光提刑见访并送茶》以及黄庭坚的《奉谢刘景文送团茶》、《寄新茶与南禅师》等，这些以茶赠友的诗文多不胜数，反映了当时以茶当做礼物这种民俗文化非常盛行。
3.将茶叶当做自己和家人的日常饮品，并以此陶冶情操，孝敬父母，成为宋朝时期茶俗文化的另一个重要组成部分
茶叶从发现药物价值，过渡到食用价值最后到演变成饮用价值，其最重要的一点就是用来品饮，不管是待客也好，还是自用也好，茶叶的饮用价值千年以来一直不变。宋朝文人雅士用可以清心的茶叶来追求文化的深度和自我内心的反省，有了很重要的帮助作用。茶叶可以清心，令人神清目明，心旷神怡。所以辛弃疾才会在《定风波》中说：“老去逢春如病酒，唯有，茶瓯香篆小帘栊。”而忧国忧民的大诗人陆游，也只有在闲暇时光里，才能写下“晴窗细乳戏分茶”的诗句。同时，宋朝儒家文化盛行，百善孝为先，所以茶叶作为礼品赠送给父母家人，也是重要的民俗文化表现形式。所以，苏轼才有《新茶送签判程朝奉以馈其母有诗相谢次韵答之》这样的诗作存世。
