苦苣菜有几种做法,苦苣菜家常做法

1、木耳提前泡发，把西芹和胡萝卜分别洗干净，切片备用，山药去皮冲洗干净，切成薄片，再切点葱花和蒜末。

2、锅里倒入清水烧开，把西芹放入锅里焯烫1分钟，捞出来备用。

3、把胡萝卜片和山药片也放入开水中焯烫至微微变软，捞出来备用。

4、锅里倒油烧热，放入葱花和蒜末炒出香味。

5、把西芹放入油锅中炒至微微变软。

6、再放入胡萝卜片和山药片炒均匀。

7、最后放入泡发的木耳，翻炒一下，最后淋入蚝油、盐，炒均匀就可以出锅了。