年夜饭上必须要放些什么,年夜饭不可以吃什么

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-01-04 10:05:50

新年的脚步越来越近,一年中最重要的就是除夕夜了,家家户户都要准备几道吉祥菜端上桌,应景寓意好,喜迎新春过大年。

今天就和大家分享5道吉祥菜,做法简单,营养美味,大人小孩都喜欢吃,有喜欢的朋友们赶紧收藏好,留着除夕夜做。

年夜饭上必须要放些什么,年夜饭不可以吃什么(1)

砂锅猪蹄——手到钱来

这道满是胶原蛋白的砂锅猪蹄,常吃美容养颜,水嫩皮肤。年夜饭端上桌,寓意着手一伸就有数不完的钱。

猪蹄色泽红亮,入口肉嫩筋烂,柔韧醇香,香而不腻,轻轻一抖就脱骨,上桌就吃光。

年夜饭上必须要放些什么,年夜饭不可以吃什么(2)

1.准备猪蹄两个,把上面残留的猪毛刮干净,把猪蹄剁成均匀的小块。

年夜饭上必须要放些什么,年夜饭不可以吃什么(3)

2.把猪蹄焯一下水:

锅内烧水,猪蹄冷水下锅倒入一点料酒去腥,水烧开以后撇去浮沫,再煮2分钟,把猪蹄倒出来用清水洗干净,沥干水分。

3.把猪蹄炸一下:

锅内烧油,油温五成热时转小火,把猪蹄倒入锅中炸3分钟,猪蹄定型以后倒出来备用。

年夜饭上必须要放些什么,年夜饭不可以吃什么(4)

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