转眼新年将至,漂泊在外的游子也都开始盼望着与家人们团聚了。年夜饭,作为一年中最重要的一顿饭,不仅要美味可口还要寓意美好。今天给大家推荐6样“吉祥菜”,无论贫富,都要记得摆上桌,寓意新的一年能事事顺意。
一、 蒸蒸日上—蒸三样
食材:腊鸡腿、豆腐皮、娃娃菜、小葱、生姜
1:豆腐皮切成条,娃娃菜洗净对半切开;
2:取一个大盘子,将娃娃菜铺在盘子中,再放上豆腐皮;
3:腊鸡腿提前用水浸泡2个小时,剁成小块,放入豆腐皮上,再放上姜丝;
4:放入锅中,蒸大概20分钟左右即可;
二、 年年有余—双拼鲈鱼
食材:鲈鱼、橄榄菜、蒜头、小葱、蒸鱼豉油、蚝油
1:鲈鱼清洗干净,将鱼对半片开,但不要片断,鱼身切成小块,不要切断;