5.芹菜——“粗纤维”王者
芹菜在家常菜中很常见，含有丰富的维生素P，有降血压的作用，其实芹菜也是“粗纤维”的象征，能促进胃肠道蠕动，缓解便秘。
推荐食谱：蟹味菇炒芹菜
1.准备食材：
准备一把新鲜的蟹味菇，去除根部，放入清水中多抓洗两遍，把上面的杂质和灰尘洗干净，把比较大的芹菜从中间划开，切成段，洗干净备用。
准备半根红椒，切成丝用来配色。
切点葱花、姜片备用。
2.把芹菜焯一下：
锅内烧油，油温五成热时倒入芹菜段翻炒1分钟左右，芹菜断生、返青以后加入少许食盐，转大火快速翻炒几下，倒出来备用。
3.开始烹饪：
锅内再烧油，油烧热以后放入葱、姜爆香，倒入蟹味菇翻炒出里面的水分，蟹味菇变软、有点微微透亮时，把芹菜倒入锅中，放入红椒丝，加入生抽5克，酱油5克，少许白糖提鲜，翻炒均匀后勾入一点水淀粉，让料汁更好地吸附在食材表面，淋入一点明油提亮色泽即可出锅，一道清淡营养的蟹味菇炒芹菜就做好了。
6.毛豆——高钙、高蛋白
老话说：“夏天吃肉不如吃毛豆”，北方的夏季都少不了毛豆，是喝酒的标配，毛豆营养丰富，能缓解夏季的疲劳，补充体力。
推荐食谱：卤水毛豆
1.准备食材：
毛豆用水多清洗几遍，充分洗净豆荚上的灰尘和杂质。然后剪掉麻豆的两头，很多人卤毛豆，洗好就直接下锅了、很难入味，这里把两端剪掉，味道很容易就能渗进去。
