▲普通吐司面团
2.撕掉保鲜膜。轻轻团圆后放入碗中密封好。放在室温回温并发酵1.5~2小时，发至1.5倍大。
*发酵程度用了老方法测试：手指沾面粉，戳入面团，面团不回缩不塌陷即可。
▲普通吐司面团 一次发酵前
▲普通吐司面团 一次发酵后
3.把发酵好的面团，平均分割成2份，稍微滚圆，盖保鲜膜第一次松弛20-30分钟。
*松弛时间以面团状态为准，滚圆的松紧也会对松弛时间有影响哦。
4.把松弛好的面团进行第一次擀卷，然后继续盖好保鲜膜第二次松弛约20分钟。
*如果第一次擀卷发现面团回缩，那就有可能是松弛时间不够。这时就不要使劲儿擀太长或卷太紧，稍微擀长至20cm左右，松松地卷起再松弛即可。
5.第二次松弛好的面团，进行第二次擀卷，塑形好的面团放入吐司模，进行最终发酵。
发酵温度约33℃，发酵时间总长约80分钟，最后20分钟发酵温度提高到35℃，发至8分满。
*发酵时间以面团状态为准。
6.最终发酵完，面团放入提前预热好的烤箱，上下火180℃烤约38分钟。
*时间烘烤时间以自家烤箱为准，进行适当调整。
