食谱名称：【自制豆浆窝窝头】
准备材料：豆浆150克，面粉300克，
辅助材料：白糖10克，酵母3克
制作方法： (制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)
【第一步】：豆浆晾凉之后先加入白糖和酵母搅拌至白糖完全融化，然后再倒入提前准备好的面粉里面，这里的面粉用量也是比较灵活的，就要根据豆浆的份量来调节了，边倒边搅拌，搅成棉絮状之后再下手给它团成团，刚开始的时候不大容易揉光滑，我们先给它放在一边醒上10分钟左右，然后再转移到案板上面，反复地揉面，揉得越久做出来的面食口感也会越细腻越松软，这方法跟做面包的原理是一样的。
【第二步】：揉圆之后放在大碗里面，盖上湿棉布让它醒发至两倍大，这种气温不高的日子，我喜欢把它放在烤箱里面发酵，同时还会准备一碗温水进去，让它给面团的发酵提供足够的温度和湿度，这样子发出来的面团口感会更加细腻蓬松。
【第三步】：面团发好之后取出来按揉搓排气，然后整理成长条，再下成大小均匀的剂子，剂子可大可小，随意哈，
