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土豆又称为马铃薯,是一种常见的食材,维生素C的含量是苹果的四倍,营养价值比较高,可炸,可煮,可凉拌,今天就给大家分享一道酸辣土豆丝的家常做法,酸辣开胃,营养美味。
有时候在家做却没有饭店做的酸辣脆爽,其实还是需要一点小技巧的,下面就跟着我们来学一下吧。
首先我们准备一下食材:土豆两个,切成细丝。
放在盆中用清水浸泡起来,用清水浸泡,能够洗去土豆丝表面的淀粉,并且防止土豆丝氧化变色。
红椒和青椒各一块,都切成丝,红椒青椒主要用来配色。