草鱼怎样蒸着好吃而且很嫩,草鱼怎么清蒸不腻又不腥才好吃

7. 取出，倒掉盘子里的水，在鱼上面摆上剩下的姜丝、葱丝和红朝天椒圈。

8. 锅烧热，加入植物油烧至八成热，浇在鱼身上，加入蒸鱼豉油即可食用。

小贴士：1. 把草鱼中段劈成两半蒸，肉薄容易入味，而且容易熟，鱼肉不会变老。2. 姜丝和葱丝要切得足够细， 摆在鱼身上才好看。3. 草鱼也可以换成其他鱼类， 如黄花鱼、 带鱼等。

选自《巧心思做出好味道》这本书，版权所有。