2、盆中倒入适量的面粉，用搅拌好的酵母粉水和面，搅拌成没有干面粉就可以了，将面和成光滑的面团，然后醒发成两倍大
3、将大葱一分为四，然后切成末，碗中放入面粉，盐，十三香，搅拌均匀，放入热油，搅拌均匀，这样油酥就做好了
4、案板上放上面粉，将醒发好的面取出来，揉搓排气，和好的面搓成长条，然后用擀面杖擀成长方形的饼，抹一层油酥，用手抹均匀，抹均匀之后撒上葱花，从一边卷起来，然后切成大小均匀的剂子，取两个剂子，用筷子按压一下，然后对折一下，这样花卷就做好了，二次醒发20分钟
5、平底锅中刷油，油热放入醒好的花卷，将底部煎至金黄，煎好之后倒入面粉水，大概二分之一的部分就可以了，盖上盖子焖20分钟
