好了，大家看下这个煎花卷就做好了，这个底部焦焦的，每个底部都有这个薄脆，非常的酥脆好吃，一层一层的。喜欢的朋友可以在家试一试。
【烹饪小贴士】：1、首先将准备好的酵母粉放入碗中，放点白糖，这样可以促进酵母发酵，一定要用温水化开，这样发酵的比较快
2、醒发面团时，一定要放在温暖的地方，温度过低面团发酵慢，如果温度过高又容易将面团烫坏，所以温度一定不能过高也不能过低
3、做花卷时，上面铺一层油酥，这样做出来的花卷不粘连，一层层的，非常的好看
4、煎花卷时，一定要用中小火慢煎，然后再倒入面粉水，面粉水不宜过多，容易将花卷浸泡坏，一般到花卷二分之一处即可，盖上盖子焖20分钟，这样做出来的花卷底部焦脆，软糯非常的好吃
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