第七步：好，可以了，打开锅盖，再倒入点水淀粉，搅拌均匀，待汁浓稠就可以出锅了。
第八步：出锅装盘，撒上一点葱花提香也作点缀，这一道莲藕肉丸就做好了，喜欢的朋友试一下，小孩子特别喜欢吃哦！
我家每次做这一道菜，孩子都主动添饭，还把汁都吃光光，最主要是，他们不仅不排斥吃莲藕，还非常喜欢，说我们以前把莲藕用来煲汤浪费掉了，呵呵。
【小贴士】
1、莲藕剁成泥后，一定要挤掉一部分藕汁，不然丸子不好成型。
2、炸丸子时，丸子进入锅中未定型前，一定不能乱动它，这样会把丸子弄散的。
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