四、广西
在广西同样也有很多的红薯,比如广西河池的大化白玉露,还有广西防城港的东兴红姑娘红薯,这些都是相对比较好吃的,尤其是东兴红姑娘红薯,它是东兴“三宝”之一,这个品种的红薯,烹饪之后,口感绵甜,脆嫩香润,味道香甜可口,不管是蒸、煮、炸、烤,都很合适。
五、江西
在江西同样红薯也种的比较多,其中公认比较好的两个地方,一个是江西抚州,还有一个是江西景德镇,其代表的红薯一个是占圩红薯,还有一个是乐平地瓜。占圩红薯,薯皮红色,薯肉淡桔红。生食脆甜,有清香味,熟食软甜,粗纤维少。
六、陕西
陕西的红薯,同样也值得去品尝,比如合阳红薯,还有洋县槐树关红薯以及秦都红薯,这些都是当地人比较喜欢吃的红薯品种,最值得去吃的,还属合阳红薯,薯皮紫红色,薯肉淡黄色,薯块长纺锤形,口感干面香甜,生吃香脆,栗子味浓,它是红薯中的上品。
七、山东
在山东红薯同样也是备受人们的喜爱,比如即墨地瓜,还有临沐地瓜,以及平阴鲜食地瓜,还有泗水地瓜,荣成甘薯,像平阴鲜食地瓜,它是经过科学培育而成,瓜条顺直,品质鲜嫩,风味独特,食法多样,果菜兼用,富含胡萝卜素,粘液蛋白等多种微量元素和营养物质。