鸡翅根的做法炖土豆,鸡翅根的做法炖土豆高压锅

2.锅内加入清水，把翅根凉水下锅，加入姜片和料酒能更好去腥，开大火烧开后焯水3分钟，焯水完成捞到温水中清洗干净。

3.再准备一些辅料，有姜片、八角、香叶、桂皮、红辣椒、冰糖，把这些辅料放一起备用。

4.再准备一些其它配菜，土豆一个去皮后切成块，青椒和红椒各一个去蒂去籽切成块。

5.炒锅热锅淋入少许植物油，油热下入准备好的辅料，煸炒一会爆出辅料香味。