茄子是我们老百姓经常吃的一道家常菜，今天给大家带来一款红烧茄子，和以前家里人做的不太一样哦！而且制作方法也特别简单。 茄子吃上一口柔软咸鲜，浓浓的汤汁浇上东北的大米饭秒变盖浇饭，喜欢的朋友们一起做起来吧！
By 行走地厨房
用料
- 紫茄子 2个
- 蒜末 1茶匙
- 小米辣 3个
- 老抽 少许
- 生抽 2勺
- 糖 1勺
- 蚝油 1勺
- 盐 少许
- 淀粉 2勺
- 温水 半碗
- 葱花 适量
做法步骤
1、茄子洗净切成滚刀块儿。
2、加入少许的盐搅拌均匀腌制10分钟。
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