3、碗中加入蒜末,小米辣,少许老抽,两勺生抽,一勺蚝油,一勺糖,半碗温水搅拌均匀调成汁儿。(可以多放些水)
4、腌制好的茄子捏干水分备用!
5、放入2勺玉米淀粉抓匀,让淀粉均匀的裹在茄子上即可!
6、起锅烧油,放入茄子翻炒至茄子软烂!
3、碗中加入蒜末,小米辣,少许老抽,两勺生抽,一勺蚝油,一勺糖,半碗温水搅拌均匀调成汁儿。(可以多放些水)
4、腌制好的茄子捏干水分备用!
5、放入2勺玉米淀粉抓匀,让淀粉均匀的裹在茄子上即可!
6、起锅烧油,放入茄子翻炒至茄子软烂!
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