7.如果喜欢吃焦酥一些的,可以把油温升高至六成热转为小火,放入馒头片快速复炸20秒钟立即捞出,复炸的时间不能太长、容易焦糊。
8.馒头片控过油以后摆放在盘中,吃的时候可以撒点孜然或者椒盐更加可口。
阿飞有话说:
1.一定要选冷馒头,切好以后最好把上面的馍渣拍掉,以免产生焦糊味。
2.一定要先粘淡盐水再裹蛋液,否则容易吸入太多油脂,而且炸出来比较干硬。
好了,这道外酥里软的炸馍片就做好了,喜欢的朋友赶紧试试吧。
关注阿飞,每天都有简单又实用的家常菜供您参考,我们下期见!
7.如果喜欢吃焦酥一些的,可以把油温升高至六成热转为小火,放入馒头片快速复炸20秒钟立即捞出,复炸的时间不能太长、容易焦糊。
8.馒头片控过油以后摆放在盘中,吃的时候可以撒点孜然或者椒盐更加可口。
阿飞有话说:
1.一定要选冷馒头,切好以后最好把上面的馍渣拍掉,以免产生焦糊味。
2.一定要先粘淡盐水再裹蛋液,否则容易吸入太多油脂,而且炸出来比较干硬。
好了,这道外酥里软的炸馍片就做好了,喜欢的朋友赶紧试试吧。
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