做好的酱香肘花怎么吃,酱肘花的做法绝密配方

2、猪肘子焯水后捞出，用清洗冲洗干净，再用菜刀或者一次性剃须刀把猪皮表面残留的毛发去除干净。

3、炒锅里加入少许食用油润锅，下入20克冰糖，开小火慢炒，把冰糖炒化，炒至冰糖出现密集的小泡后加入适量开水。

4、把水烧开后倒入高压锅中备用。

5、接着在炒锅里加入适量食用油，油温四成热下入50克甜面酱，开中火煸炒，把甜面酱炒香。