看到肘子特价啊,买了一个,不想吃炖的,那就来个美容的肘花吧,还能下酒,晶莹剔透的肘子,蘸着蒜末和醋汁,简直太香。我的v信公号:个性胜过姿色,回复 美食,上千道菜谱打包送
By 个性胜过姿色 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 肘子 1个
- 花椒,八角 2克
- 葱段姜片 4克
- 冰糖 10克
- 盐 16克
- 耗油 1勺
- 糖 1勺
- 酱油 1勺
- 老抽 1勺
做法步骤
1、处理猪肘;刮掉表面余毛温水冲洗干净
2、将去骨的猪肘冲洗干净,并用冷水泡10分钟。浸泡时将肉外翻,以便血水渗出
看到肘子特价啊,买了一个,不想吃炖的,那就来个美容的肘花吧,还能下酒,晶莹剔透的肘子,蘸着蒜末和醋汁,简直太香。我的v信公号:个性胜过姿色,回复 美食,上千道菜谱打包送
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1、处理猪肘;刮掉表面余毛温水冲洗干净
2、将去骨的猪肘冲洗干净,并用冷水泡10分钟。浸泡时将肉外翻,以便血水渗出
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