煮好的米饭怎么保温,蒸出来的米饭怎么保温

1、以我做日料的经验如果是用电饭锅来煮饭，煮好后尽快取出放凉！

2、日式料理店的寿司醋饭全都会放到圆木盆中去翻拌来存放。木盆会吸收多余的水蒸气，且米饭也不容易黏在盆底

3、如果用保存得当做成炒饭、煮粥或者是煎成米饼都是非常不错的选择呢。