2.砂锅中倒入适量的清水,把刚刚处理好的原料全部放入锅中,撒入一把冰糖,盖上锅盖先大火烧至上气,再转中火炖煮40分钟,充分炖出银耳的胶原。
3.40分钟以后打开锅盖看一下,晶莹剔透的甘蔗银耳莲子羹清甜味十足,这道清甜甘润的甘蔗银耳莲子汤就做好了。
5.杏仁——止咳平喘推荐做法:【三色杏仁】
1.准备适量的杏仁,放入温水浸泡20分钟。洋葱半个,切成杏仁大小的颗粒,用手抓散。红椒半个,青椒半个,都切成杏仁大小。
2.锅里烧水,水开后倒入泡好的杏仁,加入一勺食盐入底味,焯水1分钟后捞出,用冷水冲洗干净。