鱼香鸡蛋。
这是我开饭馆的舅妈教给我的鱼香鸡蛋的做法，真没想到简简单单的鸡蛋能做的这么好吃，我拌面条一口气吃了两碗。需要的食材在这里，大家截图保存一下。
·先调个秘制料汁：葱蒜末、5个笨鸡蛋、青板丝、胡萝卜丝、木耳。碗里放两勺生抽、一勺陈醋、一勺蚝油、一勺白糖、少许鸡精、胡椒粉、一勺淀粉、半碗清水，搅拌均匀备用。
·五个鸡蛋打散，油热下入鸡蛋，炒散盛出备用。
·另起锅烧油，小火炒香葱蒜末，放一勺豆瓣酱，炒出红油。
·放入胡萝卜丝和青椒丝，还有泡发的木耳，翻炒至断生。
·下入鸡蛋，倒入调好的料汁，大火翻炒至酱汁浓稠。
鱼香鸡蛋出锅，酸甜可口，酱汁浓郁，这也太下饭了。铺在面条上就成了鱼香鸡蛋盖面，真的不骗你，我一口气炫了两碗面条，简单又美味，快去试试。
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