出生在农村的朋友，应该在儿时都吃过野外成熟的野果子，也许现在的孩子对这些野果子不感兴趣，因为现在想吃什么水果，大人都会买来，可是在以前，野生的水果就是孩子们的零食，有的还可以作为玩具，有的还可以作为粮食食用。
大家可有这样的印象，每年到了暑假，农村野外生长着各种植物，有的植物可以吃食，有的植物可以当作药材，采集回来可以拿到集市卖钱，所以小孩们便会到野外寻找这些植物，有一种植物的果实，曾是救济粮之一，儿时常捡去卖钱，如今落满一地没人要，太可惜，这种果实就是橡子。
橡子是什么，估计很多人听起来很陌生，若是把一枚橡子拿到面前，就会恍然大悟，“这不就是儿时玩过的玩具吗？”橡子是栎树的果实，栎树的叶子长椭圆形，结球形坚果，一种戴“帽子”的可爱野果，看起来像一个小陀螺，它是一种野生的果树，以前这种果实可是人们的救济粮。
那时每年秋季，大人们便拿着竹竿，夹着麻袋，早早的进山打橡子，一棵树上能打几十金，到了傍晚的时候，大家肩扛着满满的麻袋下山回家，一斤能卖二三毛钱，一个暑假下来也能卖上百元，对于村民来说，还是比较具有诱惑力的。
儿时那会，山里的栎树非常高大，成熟的和红色的橡子挂满枝头，只要轻轻敲打，成熟的橡子就会落下，大家捡拾回家，一部分卖钱外，剩下的就是自己当作粮食吃，橡子的外皮非常硬，直接吃根本咬不动，必须经过处理，一般有2种方式，一种是直接放到锅里煎炒，炒熟后去掉外皮，吃起来有一种栗子的味道，不过带有一丝苦味，所以不怎么受人欢迎。
还有一种吃法就是做成橡子粉，然后加工成橡子豆腐、橡子糕吃，比如橡子豆腐，就是把橡子放进水里浸泡，等皮软和了，剥掉外皮，把橡子果肉碾成粉末，丢进烧开的沸水，搅拌均匀，慢慢等其凝固冷却，然后就刀切成一块块，就可以吃食了，当然也可以根据自己喜好添加作料。
其实橡子作为粮食供人类吃食，它属于“木本粮食”，早在明朝的《救荒本草》就有记载，遇到饥荒年，粮食不足的时候，山区的农民就会去山里捡橡果来充饥，只是随着小麦、水稻的高产，它的地位才逐渐被遗忘，以至于现在落满一地无人要，真是可惜。
橡子营养丰富，药用价值也是相当高，作为粮食吃不仅可以治泻痢，还有排毒养颜、增强免疫力的功效，橡子粉来做凉皮和粉皮，味道都不错，也是时下的一种小吃，比如橡子粉皮就是把橡子粉同少量面粉、盐和一个鸡蛋调成糊糊，在锅里摊上不厚不薄的一层，出锅后，切成条，炒制的时候，锅里放入姜丝、辣椒爆炒，口感爆棚。
橡子功效如此多，丢弃实在可惜，希望可以研发更多的橡子产品，诸如橡子酒、橡子饼等，让橡子的经济价值凸显，为山区人民谋幸福，当然了，也不可以过度打橡子，毕竟它也是山林里一些动物的口粮，诸如松鼠、刺猬、灰鼠的食物，没有了橡子，它们的日子就不好过了。
橡子这种野果子，你小时候玩过吗？吃过它加工的食品吗？
