【主要食材】：韭菜，豆腐，葱，姜，蒜，红辣椒，鸡蛋
【调料】：生抽，老抽，蚝油，盐，白糖，十三香，鸡精，十三香
【具体制作步骤】：
1、首先将豆腐切一下，这是准备的老豆腐，豆腐切成块，然后再切一把韭菜，将韭菜切成段
2、切点大葱，姜切成丝，再来点大蒜，把大蒜切成大块，准备一个红辣椒，先切成条，再切成小一点的丁
3、碗里面打几个笨鸡蛋，将鸡蛋打散，将蛋液淋到切好的豆腐上面，让豆腐裹一层蛋液
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