荠菜可以凉拌吗,荠菜可以凉拌吃吗

3. 等荠菜冷却后，捞出控水，挤出里面的多余水分，把荠菜挨刀切成碎末，装盘备用；

4.大蒜切成碎末，装入盘子里，加入3克盐、3克生抽、2克白糖、5克醋、适量香油、少许蚝油，搅拌均匀，我们的调料汁就做好啦；

5.炒锅上火，加入少许油，倒入花生米，中小火慢炒，待花生米发出噼里啪啦的响声后，盛出，加入少许盐，拌匀，冷却后备用；

6.把调料汁淋到荠菜上面，再放上冷却后的花生米，调拌均匀，我们的凉拌荠菜就做好啦。