第五步：煮：取一保温性比较好的锅，我用的是砂锅，一定要干净无油，加入足量的水，放入海参
第六步：开锅后，煮30--40分钟，关火，不要打开锅盖，自然放凉再开盖
海参又长大了，用手轻轻地掐下海参，大拇指可以很容易地掐透海参，表示海参煮好了
第七步：将煮好的海参捞入无油的干净大盆中，还是加入足够量的纯净水，再加入冰块，进行第二次泡发，现在泡发的温度不能超过5度，所以将盆放到冰箱冷藏泡发，泡发12小时取出，海参又明显变大
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