第八步：再次换水，加入冰块，再冰箱冷藏泡发12小时，煮过之后的海参最好再泡发36个小时，每12小时换水，加冰块。海参遇冷膨胀，遇热回缩，加冰块便会一胀一缩，海参可以泡发的透彻，营养不流失
泡发好的海参保存方法：
泡发海参是一个花时间比较长的大工程，所以一次可以多泡发些，泡发好后，单个用保鲜膜包好，放冰箱冷冻保存，要吃的时候，随时取出自然解冻后即可烧制
【结语】
泡发海参需注意的细节：
①、用具：一定要干净，无油，煮的锅最好用保温性比较好的锅具
②、水：用纯净水或矿泉水，自来水中有杂质会影响海参的涨发
③、时间：每泡发8--12小时要换水
④、加冰：煮过之后的海参泡发一定要加冰块，并全程放冰箱冷藏泡发
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