【粗粮四米饭】
【食材】：小米半杯、玉米渣半杯、糙米2/3杯、高粱米1大把、大米半把。
【菜谱】：
步骤1，提前1夜，把糙米、高粱米倒入大碗中，淘洗1遍，加入清水浸泡。加完水以后，蒙上保鲜膜，放在冰箱保存。糙米不容易煮软，所以一定要提前5小时浸泡，不然吃起来像嚼生米。
步骤2，拿出一个不锈钢碗，倒入玉米渣、小米，放入清水，淘洗好，浸泡半小时。小米容易煮熟，但是玉米渣有点硬，尽量提前泡一下。
步骤3，拿出高粱米和糙米，倒去清水，撒入半把大米，继续冲洗1遍，倒入臻米脱糖电饭煲中的小甄子中。接着把玉米渣、小米淘洗一遍，均匀地铺在高粱米和糙米上。
步骤4，准备2大碗清水，倒入锅中，盖上盖子，选择“蒸饭”模式。这个锅有点类似于煮柴火饭，都是先煮后蒸，蒸出来的米饭颗粒分明，有劲道，很适合炒蛋炒饭。不过，操作起来比普通的电饭锅复杂。家里没有的，按家里的电饭锅操作就可以，重要的是搭配好粗粮的比例与控制加水的量。
