早上起来一杯浓香的豆浆，可以让人们精力充沛一整天。豆类的营养丰富，其主要营养成分由碳水化合物、蛋白质等组成。所以深受人们追捧。也不知道什么原因，我对任何的豆类都很感兴趣，也特别喜欢吃，只要有豆类成熟上市，我就必定会买来做成美味来享受。
每年的农历七月，有一种豆子就会新鲜上市，在我的餐桌上就总能看到饭豆的身影。
饭豆也叫眉豆，在我们这里饭豆有两种，一种是白饭豆，一种是红饭豆，白饭豆我一般用来煮饭豆粥，红饭豆用来炒着吃，今天我要说的是红饭豆，用最简单的做法来炒辣椒，也是我们这里农村最平常的家常菜，我个人认为，这样才能体现饭豆的豆香和饭豆粉糯口感。纯粹的豆香味，让你越嚼越香，越香就越停不下来。
饭豆要怎么炒，那还是有诀窍的，感兴趣的朋友请继续往下看，看看这饭豆要怎么炒才好吃。
