▫️洗净切块去筋膜。腌制15min。
▫️冲洗一遍去酸味，冷水下锅，水开撇去浮末，捞出。
▫️与少量姜片一起上锅，隔水蒸20min。
▫️加少量温水打成肉泥，分量分装储存。
4.牛肉泥『推荐牛上脑肉』8
▪️洗净切片去筋膜。泡水腌制15min。
▪️冲洗一遍去酸味，切姜片与牛肉一起冷水下锅，水开撇去浮末，捞出。
▪️换水与姜片一起煮或上锅隔水蒸20min。
▪️切小块加少量温水打成肉泥，分量分装储存。
5.三文鱼泥/鳕鱼泥/鲈鱼泥
▫️三文鱼/真鳕鱼（去皮去骨切片）/鲈鱼（切两侧肉片去皮去刺）洗净，腌制10～15min。
▫️与姜片上锅隔水蒸10～15min。
▫️加少量温水打成鱼泥，分量分装储存。
6.猪肝泥 7
▪️猪肝切薄片，浸泡血水1h以上，中间换水5次以上，泡到变白。
▪️把猪肝里的血管、筋膜撕掉，腌制15min后冲洗。
▪️冷水下锅，加姜片焯水撇去浮沫。
▪️热水冲洗后，重开一锅热水煮8min。
▪️加少量温水打泥，分量分装储存。
7.鹅肝泥 7
▫️取一块鹅肝洗净，腌制15min。
▫️冲水后，上锅隔水蒸熟。
▫️碾碎，分量分装储存。
储存加热方法：
现吃现做肯定是最好的，尤其鱼虾类的。如果没有时间的，做好后按每顿的量分装到辅食冰格，凉透后放冰箱冷冻4小时，拿出（用水冲一下冰格背面就特别好脱模）分装到辅食袋/储奶袋中冷冻保存。
吃的时候取出一块，不着急的话隔水蒸，着急的微波炉解冻加热，少加点水。
