3.下面,我们把芋头丝炸一下:锅内倒油,油温烧至五成热,油面微微冒烟,抓入芋头丝,开中火,炸制两三分钟时间,把芋头丝炸透,炸出水分,炸干后捞出。这样芋丝吃起来才能焦酥。
4.锅中留少许底油,放入青红椒粒和洋葱粒,炒出香味后,倒入炸好的芋头丝快速翻炒
最后撒上椒盐,边撒边翻,翻匀后就可以出锅装盘。
好了这道简单又好吃的家常小吃就做好了,喜欢的朋友赶紧东少试一下吧。
小技巧:
芋头丝在炸制的过程中,家庭制作最好复炸一遍,这样炸出的芋头丝才够焦酥。
我是阿飞,感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点关注,阿飞谢谢大家观看。