(图片来源:作者提供)
3. 包月饼:
我们包的月饼是50g一个,饼皮20,馅料30g,馅料可自制,也可以根据喜好购买,原则是松软适度,有一定粘性。
包月饼还是比较简单的,把饼皮捏成圆饼,一点点把馅料包进去,揉成团状。
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把模具蘸少许油,压制脱模就大功告成了。
4.开吃
冰皮月饼与传统月饼不同,饼皮与馅料都是熟的,已经可以吃了,口感还很绵软,放入冰箱冷冻一宿,才称得上真正的冰皮月饼。这些月饼不仅外表漂亮颜值高,每一枚月饼自表皮就散发着其独有的植物清香,你要不要也来亲自试着做几个?
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大家还知道哪些植物可以用来制作“五彩月饼”吗?可以在留言区评论,告诉大家!我们一起分享自然的“颜色秘密”吧!