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阳春三月,春暖花开,伴随着绵绵细雨,田坎山野间似乎一夜之间万物苏醒,漫山遍野绿芽凸出,鲜花盛开,空气中弥漫着一股浓浓的春天的气息,煞是惬意
春季时令野菜也随之增多,什么冬笋、蕨菜、清明草、艾草应有尽有,其中春季必吃的特色美食就是青团了,清明草只有乡村才能够采到, 所以变身网红美食了,尽管在防疫时期自觉减少外出,农村地域得天独厚的环境,不少乡村朋友们,绝不会错过这次踏青的好机会
每一年的春季,我们都会采摘一大盆清明草,没吃完的就放冰箱里,想吃青团再拿出来一做,随时就能吃到了,香醇清香的清明草,配上糯米粉或者面粉,吃上一口,感觉就拥抱了大自然,每年一到吃青团的时节,就开始念去采摘清明草,舌尖的味蕾迫不及待的想要品尝
在3月份初,就一直念叨着要去采清明草,下了好几天雨,天气一晴,我们一家人就拿着袋子,去田野上寻找最爱的小野草了,前几年的田坎上很多的清明草,今年已经不见清明草的踪影,跟着家人朝着河边走,找寻了好几个地方,终于看到清明草,开始采摘起来,顺便采摘了艾草的嫩尖,还有一种我不知道的草尖,味道与艾草相似