清明节包粑粑用的草是什么,清明粑粑是用的什么野菜

(2) 清明前后，当地人从田间采集清明菜，选摘芯叶入锅熬煮，沥去涩水之后，改刀切碎备用。

(3) 混合米面放入钵，配适量清明菜拌匀，用开水和面。这样清明粑的外皮就制作好了。

(4) 将各种馅料捣碎，拌匀成芯，用清明粑外皮包紧。

(5) 将搓好的面团如包汤圆般包好芯子，搓圆压扁，上平底锅烙熟，两面微黄，外壳酥脆便可食用。