我第一次做的时候最后蒸蛋糕的时候盖着的是湿毛巾,蒸出来的蛋糕上面一层是湿的,最下面一层是*,也挺好吃,但是看上去不够美观,我就又试着用保鲜膜盖着做了一次,就达到了我想要的结果。
下面我们就来具体说一下步骤,做法简单,用料简单,步骤也很少,学会了可以试一下,不用烤箱,不用打发,不用和面就能在蒸锅上蒸出来的紫薯蛋糕。
【中式紫薯蛋糕】食材:紫薯。
辅料:糯米粉,白糖,牛奶。
做法:
1,紫薯洗干净,去皮切小块,放在碗里隔水蒸。
2,紫薯蒸15分钟蒸熟,取出压成紫薯泥。
3,紫薯泥分成两份,其中一份加入糯米粉,用手搓散。