【小贴士】
制作简单,味道可口的槐花饭承载了一代人的回忆,除了味道清甜外,它还有着不容忽视的营养价值,不仅能满足孩子长身体期间所需的营养,适量吃槐花还能帮助消化哦。
二、槐花糕
备好:槐花、糯米粉、奶粉、玉米油、白砂糖、蜂蜜、柠檬汁;
1、新鲜的槐花用淡盐水浸泡10分钟,用清水淘洗两遍沥干水分备用;
2、槐花冷水上锅蒸制5分钟左右晾凉风干;
3、将驼奶粉用温水冲泡开,倒入玉米油、白糖和糯米粉,搅拌至顺滑无明显大颗粒;
4、晾凉的槐花用纱布攥干水分,淋入适量蜂蜜和柠檬汁搅拌均匀,柠檬汁可以较好地防止氧化变色;
5、准备一个玻璃容器,底部刷一层玉米油,倒入腌渍好的槐花压实,再倒入步骤3中调好的面浆,轻震两下排出多余气泡,盖上保鲜膜,扎几个小孔排气;
6、冷水上锅蒸制20分钟左右,放凉后脱模切块即可;
【小贴士】
这道槐花糕QQ弹弹且清甜适口,畅哺优驼的加入,让它更是兼具美味和营养,驼奶的清甜和槐花搭配在一起相得益彰。
除了制作甜点美食外,畅哺优驼还能直接冲泡,淡淡奶香,夹带丝丝驼奶的咸香,是孩子爱喝的典型口味,对于正在长身体的孩子更是益处颇多。
三、槐花饼
备好:槐花、面粉、鸡蛋、盐、味精;
1、新鲜槐花用淡盐水浸泡10分钟,用清水淘洗两遍,沥干水分备用;
2、槐花中倒入面粉、鸡蛋、盐和味精,加入适量清水搅拌至糊状,每朵槐花都能均匀地裹上面糊为佳;