这些食用油品牌商的登上了光明网报刊，希望给广大市民避坑。
有人喜欢在家里囤放粮油，其实食用油也是有保质期的，通常是2~3年。
过期的油从外观来看不会有太大变化，所以很多人都会无视保质期，长期使用过期的油。
这时候脂肪分子可能发生氧化反应，部分营养物质流失，滋生霉菌等有毒有害物质。
如果发现家里的油出现变得浑浊，有怪味儿，一定要注视起来。
不建议使用过高温的油，一些人炒菜，总是觉得油温高一点炒的香，这是一个很大的误区。
油在高温下容易发生氧化分解反应，不仅会导致营养元素大量流失，还会产生有害物质。
一般来说把手放在油锅表面如果觉得烫，那就说明油温合适。
