第六步：煲鸡——食材全部准备好以后，我们把肚包鸡焯一下水，锅内烧水，把处理好的肚包鸡放入锅中，加入料酒10克去腥，水烧开以后，把猪肚鸡捞出，放入砂锅中。注意:悼水是为了煮出里面的杂质和血水~
第七步：出锅——倒入准备好的小料，加入食盐4克，胡椒粉2克，倒入适量开水，开小火炖25分钟，把肚包鸡炖熟、炖入味，25分钟以后，把肚包鸡捞出，取掉牙签，控干猪肚中的汤汁，从一侧把猪肚划开，取出山黄鸡，放入汤盆中，把猪肚片成均匀薄片，和山黄鸡放在一起，均匀浇上汤汁即可。注意：炖的时候记得要给猪肚包鸡翻一下面，保证两面受热均匀，胡椒是这道汤的灵魂佐料，一定不要忘记添加~
——猪肚包鸡之结语——
美食制作的魅力不仅在于可以一饱口福，更在于可以不断追求创新，就像这道美味可口的猪肚包鸡出锅后，猪肚和鸡肉还可变幻出两种舌尖上的吃法，解馋又美味，1肚两吃，切成条后直接蘸汤食用，也可以放在锅中烹炒，口感脆爽，当下酒菜解馋十足，而鸡肉也可1鸡两吃，直接食用或可让鸡肉斩成块，做阿飞之前给大家做的川菜的经典名菜口水鸡，调一料汁（料汁的制作方法，大家可以点击详细了解，鸡肉块上一淋，开胃又下饭，如此多味多变化的猪肚包鸡，你要尝试一下吗？
阿飞推荐：汤汁鲜美滋补又美味的猪肚包鸡，如果您喜欢的话欢迎点赞、转发、收藏、评论~
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文章编辑：柒柒喝喝
