第一步处理食材，将西兰花多冲洗几遍，小小的一朵就行了，然后掰成更小的朵，浸泡在盐水中备用。胡萝卜去皮切成小丁，红枣洗净后去核备用。小知识：每100克食材中，燕麦叶酸含量190微克，几乎是日常饮食中叶酸含量最高的常见食材。西兰花含量120微克，胡萝卜含量67微克，叶酸含量都是名列前茅的。
第二步先煮胡萝卜，锅内加水，水量比你要喝的粥多一碗水，先放入胡萝卜丁和红枣，盖上锅盖中火煮15分钟。
第三步下燕麦，因为燕麦片不是太耐煮，根据燕麦片的大小，盖上锅盖煮5-10分钟即可。
第四步加入西兰花，保持中小火，加入西兰花后，焖煮5分钟。
