吃起来奶味香醇，我甚至觉得，披萨上的马苏里拉会有种吃肉的错觉。
常见的品牌有妙可蓝多、安佳、爱氏晨曦、多美鲜、展艺欧澜。
· 奶油奶酪
它的名字也挺多的，又名奶油干酪、奶油芝士。
是一种未成熟的、色泽洁白、质地细腻、且具有发酵风味的全脂奶酪，非常适合用来制作甜品，无论是烤芝士、冻芝士还是面包内馅，都非常好。
从工艺上来说，也是分为原制和再制两种。
原制是以巴士*菌乳、淡（稀）奶油为原料，经过发酵菌种发酵、凝乳、凝固、挤压之后再成型的。
为了延长保质期以及增稠，配料表多多少少都会有一些添加剂在，大家选的时候，选越简单的越好。
再制则是以已经成型的奶酪，再加淡奶油，以及各种调味、稳定剂调出来的，所以它最终出来的口感，可能还会更甚于原制一些。
我个人平时一般会更喜欢用原制的（狗头 jpg）。
国内常见的奶油奶酪品牌有：kiri、安佳、铁塔、展艺欧澜、妙可蓝多、卡夫、史密斯。
