12. 茉莉花 去过云南的同学肯定知道茉莉花炒蛋吧，茉莉花茶什么的就不说了，大家都很熟悉，西方人也用在cookie和ice-cream中。
13. 荷花 “出淤泥而不染，濯清涟而不妖”，荷全身都可以吃，多好啊~
《本草纲目》称荷花能“镇心安神，养颜轻身“，常食的方法大概是荷花粥，最补女人。软炸荷花据说也是济南人爱吃的夏季时令菜了。
以前还学过荷花茶的做法——下午荷花快要合拢，把绿茶包放到它的花蕾中间去。晚上闭合，第二天早上再开，就可以取出带有荷花清气的茶包了。
14. 桂花 桂花糖，桂花糕，桂花酒酿圆子，桂花糯米藕，江南的同学肯定不陌生吧，自己做过两瓶桂花酱，香甜得一塌糊涂啊，随便加在什么里面，都能立刻灵动起来。就是采桂花辛苦。收制桂花需迅速。香气散尽，就没那么美味了。
15. 菊花 慈禧太后当年挚爱菊花火锅，至今似乎还是京城一道名菜吧。以洁白菊花瓣与新鲜鱼片同烫，清汤，无腥。
以前重阳节要吃重阳糕，酿菊花酒，都有菊花的成分在里面。而菊花茶也是大家熟悉的清热解暑的夏日佳品了。
