三分靠练，七分靠吃。这是健身人士保持身材的铁律。
因为健身，是一个关乎减脂和增肌的问题。从源头上，也就是从饮食上，来调整脂肪和肌肉的比例和质量，应该是目前最健康而有效的身体塑型方法。
那你知道，健身套餐里藏着什么秘密吗？
秘密就是肉碱。
羊肉中富含肉碱
肉碱是一种类氨基酸，属于季铵阳离子复合物，它是一种天然的水溶性维生素营养物质，可以透过生物合成方法从赖氨酸及蛋氨酸两种氨基酸合成产生，在体内与脂肪代谢成能量有关。大部分机体所需的肉碱成份来源于饮食中的肉类和奶制品。多项研究发现，各种肉类含肉碱的量各有不同，在每100克肉中，牛肉95毫克，而羊肉则高达281毫克。
肉碱促进脂肪代谢
为什么说肉碱就是藏在健身套餐里的秘密呢？因为肉碱是脂肪代谢过程中的一种必需的辅酶，能促进脂肪酸进入线粒体进行氧化分解。肉碱含量越高越利于脂肪的代谢，它好像一部铲车，铲起脂肪进入燃料炉中燃烧。脂肪如果不进入线粒体，不管如何锻炼、如何节食，都不能消耗它。而肉碱正好充当了脂肪到线粒体的“搬运工”。科学研究表明，肉碱能明显降低血液中甘油三酯和总胆固醇的水平，如果配合以适当的运动，就可以达到“以肉减肉”的神奇效果。
肉碱提高抗氧化性
