7道一口降温10度的冰箱甜品，这个夏天值得一做再做。文章最后还有菜谱图片可以一键保存噢~
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没有破壁机，
也能做丝滑的冰淇淋！
很多冰淇淋方子，要么需要贵贵的破壁机，要么需要中途拿出来反复搅拌，好吃是好吃，但麻烦啊……给你3个小技巧，一步到位做出好吃的冰淇淋！
01
用天然脂肪多、水分少的水果
自制健康丝滑的冰淇淋
- 榴莲 酸奶 菠萝蜜
大家都知道榴莲冻起来很好吃吧！榴莲脂肪含量高，本身的质地就很奶油，打成泥（放进保鲜袋碾压也可以）冷冻之后就很细腻顺滑。
可以再加一点料，冻成三层冰激淋，把食材叠起来送进冰箱就行：榴莲泥垫底 厚酸奶 菠萝蜜碎。
最快冷冻4小时，就可以用勺子挖着吃了。
榴莲如冰激淋般丝滑，酸奶在其中又会平衡榴莲的腻，菠萝蜜果粒摩挲在齿间，添一份口感，漫溢出热带风情。
- 牛油果 可可粉 蜂蜜 盐
同理还有牛油果，也是油脂丰富、水分含量低的水果，直接冷冻就能得到毫无冰渣的冰淇淋，还很天然健康！
一个比较熟的牛油果 两小勺可可粉 两小勺蜂蜜 一小撮盐，混合搅打成泥，直接吃就是丝滑的巧克力酱，抹面包很上头……
冷冻两小时，会化身香浓的巧克力冰淇淋，和吃真冰淇淋一样的满足！
02
利用酒精降低凝结温度
做时髦的法式冰沙
法国有一种冰沙，叫granité粗粒冰糕，冷冻后液体还是半凝结的状态，可以轻松挖出沙沙的冰沙感。
秘诀在于加了酒。酒精的冰点很低（-117度），因此40度的烈酒在-25度才会开始结冰。
