白菜和豆腐怎么炒着吃,怎样炒白菜和豆腐好吃

第六步：煎豆腐的过程一定要有耐心，中火慢煎，中途不断地晃动，让豆腐均匀受热，煎至两面微微焦黄就可以了，不要煎太久，否则吃起来有苦味儿。

第七步：锅中留少许底油，下入葱片、蒜片、干辣椒炒出香味儿，然后加入白菜，大火煸炒至白菜变软。

第八步：下入煎好的豆腐块，淋入调制好的料汁，不用加盐，开中火慢炖3分钟。

第九步：豆腐差不多入味之后，开大火收汁，等到锅里的汤汁收得差不多了，就可以盛出装盘了。