By 菠萝芒果恰恰恰
用料
- 白萝卜 1个
- 牛排骨 1000克
- 姜 1块
- 蒜 瓣
- 大葱 1段
- 细香葱 5根
- 豆瓣酱 2勺
- 辣椒酱 半勺
- 酱油 20克
- 料酒 25克
- 啤酒 半瓶
- 花椒 适量
- 鱼露 半勺
做法步骤
1、牛排骨洗净用清水浸泡两小时，泡出血水，期间换几次水
2、冷水入锅，放入料酒、白萝卜皮、香葱结，少量花椒 焯水15分钟
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