苦菜花可以直接吃吗有什么功效吗,苦菜花泡水喝有什么功效

苦菜花，在我的认知里，这个花名我是儿时看电影《苦菜花》知道的，以后到田地里就认识了它。

怎么会叫苦菜花？可能是旧社会穷人太苦了，没东西吃就吃它，成了救命菜，或者味苦？不得而知了。我品尝过，确实苦啊啊，但是它现在成宝了，说有清热解毒药用价值。没开花前属于适宜食用最好，也就是开春时节。

这不，昨天去野地里挑了一盆，摘完了用水泡泡，想着它的好处，接下来就要买袋甜酱吃它，因为味道太苦了哈。

大家都知道这种野菜怎么吃吗？求介绍[祈祷]