八泡后，唐小军拿出左边盖碗中的茶叶，叶片软趴趴地耷拉在手上；拿出右边盖碗中的茶叶后，芽叶依然直立坚挺，保持着鲜叶般的活度和色泽。
4斤半青叶做成1斤成品茶
好山场的手工明前西湖狮峰龙井1--6万元一斤
唐小军的茶园，位于满觉陇白鹤峰后山，早些年在别人改种早生、单产高的龙井43的时候，他依然坚持在这二三十亩茶园里，全部保留西湖龙井群体的原生种。
“一款好的西湖龙井，原料和工艺缺一不可，只有好的山场和好的工艺，才能做出好的西湖龙井。形成西湖龙井茶独特品质和香气的关键，除了茶树品种、环境气候等要素之外，土壤、肥料更关键。用我们业内的话来说，茶园的土质最一般的是红泥地，上乘的为白英砂风化岩沙岩。”唐小军告诉钱报记者，“而白鹤峰的土壤就是白英砂风化岩沙岩，从白石英砂风化沙岩中生长的茶叶，品质最为上乘。”
也就人们口中耳熟能详的狮字号——狮峰龙井。
今年采摘青叶的时间比去年提前了十天左右，西湖龙井43号大面积采摘就在这两天。“今年的西湖龙井茶长势和往年还是有比较大的区别，目前来看，不是太阳直射区块的茶叶反而长势比较好。头茬的顶芽就是量少，一斤西湖龙井，就一般需要4.5斤左右的青叶。从青叶采摘、鲜叶摊放，*青、分筛、回潮、辉锅、分筛、挺长头、归堆、收灰等，每一道工序都是讲究，炒一斤干茶，全手工的话，大概需要8个小时左右。”唐小军说道。
