出锅后刷了一层蜂蜜，又烤了5分钟。
按照这个配方做出来的牛角包感觉甜度不太够，喜甜的第一步的时候可以再加一点糖。
二、牛奶面包卷
准备300g高筋面粉、1个蛋、4g酵母、50g白糖、2g盐、160g牛奶、45g黄油。
将除黄油外的所有材料倒入面包机和面15分钟，再将黄油切成小颗粒放软后放入面包机揉面15分钟。面包机发酵一小时。
发酵好的面团拿出来按压排气，切成12个小面剂，搓圆，松弛十分钟。
用擀面杖擀成椭圆形，左右两边向中间对折，用擀面杖擀成长方形，两头向中间卷起。
放入烤箱进行二次发酵，不用通电，下面放一盘热水就可以，发酵半小时。
拿出来撒上面粉，用刀划“X”。
