▲ 翰林茶馆珍珠。图/ins@whitepumpking
翰林茶馆的肉类吃食比春水堂丰富，用铁观音做的茶面很特别。店里还不定期举办花艺课程，把快销产品做出生活气息，很符合台湾人生活节奏轻缓的调性。
▲ 翰林茶馆熊猫珍奶，堂食单价160新台币（约¥36），打包带走比较便宜。
丨哪儿有翰林茶馆丨
新北、台北、新竹、桃园、宜兰、
苗栗、台中、台南、高雄
真牛奶
上面提到连锁奶茶店的奶茶里大多没有真正的牛奶，多是用奶精替代。当中的酪蛋白、麦芽糊精会让奶茶浓郁、顺滑，放得越多越好喝。奶精中的反式脂肪酸被大家看作是发胖的元凶之一。但现在的科技足以把奶精中的反式脂肪酸比例控制在1%，只要不乱喝，一般问题不大。在台湾，用奶精的奶茶品牌还是有的，不过用鲜奶制作的奶茶会标注“拿铁”或“鲜奶茶”的字样，很好辨别。
▲ 迷客夏的奶茶。在台湾，打包奶茶的塑料袋会收费，提倡环保的店家会自己设计布袋。
迷客夏，是用鲜奶原料的佼佼者——老板林建烨出生在牧场家庭，在2002年经历台湾加入世贸组织、政府不再为奶农进行补贴之后，林老板开始自产自销，成立了这个奶茶品牌。用鲜奶做出来的迷客夏奶茶，可能没有工业味道调配出来顺滑无比，但至少不会让你觉得腻味。光是这一种对真实的坚持，就值得称赞。
▲ 迷客夏的招牌，中杯奶茶45新台币（约¥10）。图/ins@milkshop_tw
丨哪儿能喝到迷客夏丨
台湾每个市基本覆盖
桦达奶茶，诞生在1982年的高雄捷运埕辅站附近，前身是茶行。选真奶真茶作为材料，附近的百姓都对它信赖有加。店里茶品选项不多，简简单单，冰量和糖度都是店家固定的，简直是选择恐惧症患者的福音。这家店卖的奶茶不自动封膜，而是手工盖杯盖，像菜市场上买的豆浆一样，相当亲切。
